にほんブログ村刻みじゃがいものチーズ焼き
どうも〜アゴヒゲぱぱちです。
刻みじゃがいものチーズ焼きを作りたいと思います。
チーズとじゃがいもは相性が良くて何にでも合いますよね♪
それではレッツゥゥゥ
クッキング〜〜
材料
玉ねぎ ４個
調味料
チーズ お好みの量
玉ねぎを輪切りに切ります。じゃがいもを刻みます
細かく切ったほうが火が通るのでオススメです☆
フライパンに油を引いて中火で炒めます
色が変わってきたら一旦フライパン全体にじゃがいもを広げて真ん中にチーズをかけます
乗せたチーズの上に更にじゃがいもを乗せてます
そしてその上にチーズをのせてお好み焼き風に形を作って蓋をして弱火で５分ほど焼きます。
チーズが溶けてきたら裏返し弱火で３分焼いたら完成
チーズをふんだんに使っているのでとろとろジュージーな美味しさになりました♪
今回も美味しく出来ました♪
輪切り玉ねぎの醤油ソテー ☆チーズもあるよ☆
どうも〜アゴヒゲぱぱちです。
今回は簡単 輪切り玉ねぎの醤油炒めを作りたいと思います。
醤油と玉ねぎだけの簡単料理です♪
それではレッツゥゥゥ
クッキング〜〜
材料
玉ねぎ ２個
調味料
醤油 大さじ３
玉ねぎを輪切りに切ります。
厚みは２〜３センチくらいが理想です
フライパンに油を引いて玉ねぎを並べて弱火で５分くらい焼きます
厚めの玉ねぎは内側、薄めの玉ねぎは外側に並べたら均等に柔らかくなります。
裏返して弱火で５分くらい同じく焼きます。
上から醤油をかけたら再度裏返して馴染むまで焼けたら完成♪
醤油が染み込んでとても美味しくなりました。
醤油をかけて焼いた後に上からチーズを乗せて焼くとチーズ醤油焼きでマイルドになって更においしくなります☆
今回も美味しく出来ました♪
☆初☆ 自作で親子丼を作ったみた♪
どうも〜アゴヒゲぱぱちです。
今回は自作で親子丼を作ってみました♪
今までは市販の親子丼の素を使っていたのですが、初めて自作で作ってみたので紹介したいと思います。
それではレッツゥゥゥ
クッキング〜〜
材料
鶏もも肉 １枚
玉ねぎ ２個
卵 ３個
調味料
醤油 大さじ３
みりん 大さじ２
砂糖 大さじ２
ほんだし 大さじ１
水５０g
初めに玉ねぎと鶏肉を切ります。
フライパンに鶏肉を入れて色が変わるまで焼きます。
色が変わってきたら玉ねぎを入れて水５０gとほんだしを入れて蓋をします。
つゆだくが良い人はそのままで、そうでない人は水は少なめで良いと思います。
玉ねぎが柔らかくなってきたら蓋を外して、調味料を入れて煮込んだら弱火にして溶き卵を入れます。
溶き卵を２〜３回に分けて混ぜながら要らます。
溶き卵が膨らんだら完成です。
砂糖をの甘さがいい感じになって市販にも負けない味になりました♪
今回も美味しく出来ました
病みつきになる！！ホタルイカの醤油バター
どうもーーアゴヒゲぱぱちです！！
今回はホタルイカのバター醤油を作りたいと思います。
ホタルイカは初めて作るんですが、調べたら下処理があったりして少し大変ですがその点も紹介できたらと思います。
それではレッツゥゥゥ
クッキング〜〜
材料
調味料
醤油 小さじ１
初めにホタルイカの下ごしらえから説明します。
ホタルイカは両目と口と背骨を取り除きます。
目と口は指で摘んだら簡単にとてますが、
脊髄はホタルイカの頭を少しちぎって引っ張ると中から背骨が出てきます。
写真の様に上が処理前のホタルイカで下が処理後のホタルイカになります。
調理ですが、バターを引いたフライパンにホタルイカを入れます。
色が変わってきたら醤油を入れて全体を馴染ませたら完成です。
食べたときは少し辛く感じますが、噛んでいくとバターと醤油とホタルイカの味が染み込んできて病みつきになっていきます。
今回も美味しく出来ました♪
鶏肉と玉ねぎのとろとろ ぽんマヨ炒め
どうもーーアゴヒゲぱぱちです！！
今回は玉ねぎと鶏肉のぽんマヨ炒めを作りたいと思います。
それではレッツ
クッキング～
材料
玉ねぎ 2個
鶏肉 1枚
調味料
ポン酢 大さじ３
マヨネーズ 大さじ２
まず鶏肉と玉ねぎを切ります。
鶏肉は火が通りやすいように細かく切ります。
フライパンに油を引いて先に鶏肉を炒めます。
鶏肉の色が変わったら玉ねぎを入れて混ぜて炒めます。
玉ねぎの色が変わってきたら先にポン酢を入れて全体に染み込ませてからマヨネーズを入れます。
全体にトロミが出てきたら完成
トロミがあるのでご飯に乗せて食べたら凄く美味しくなりました♪
今日も美味しくできました★
agohigepapachi.hatenablog.comagohigepapachi.hatenablog.com
【時短５分】 混ぜて炒めるだけの玉ねぎ人参ベーコンのコンソメ炒め♪
ヘルシオdeお好み焼き 〜お肉もマゼマゼ編〜
どうもーーアゴヒゲぱぱちです！！
以前にも紹介しているのでこちらもヨロシク！！
agohigepapachi.hatenablog.com
agohigepapachi.hatenablog.com前回までは生地の上にお肉を並べて焼いていましたが、
そうすると一面に引いたお肉が縮んで真ん中で塊になっていました、、、
なので今回は生地にお肉を混ぜて焼いてみたいと思います♪
それではレッツゥゥゥ
クッキング～
生地
小麦粉 ３００g
キャベツ 半玉
豚ひき肉 ３００g
水 ３００g
ほんだし 1.5袋（12g）
醤油 大さじ３
卵 ３個
刻んだキャベツの中に小麦粉・卵・水・ほんだしを入れて混ぜます
水は少なかったら生地が固くなるので注意
ある程度混ざったらお肉と醤油を入れて混ぜます
オーブン（予熱あり・180度）に入れて15分ｄ焼きます。
予熱なしの場合は20分くらいでOK
完成です♪
お肉を生地に混ぜているのでお肉にも味がついて美味しくなりました。
カリカリ感が好きな方は前のほうがオススメです。
今回も美味しくできました♪
agohigepapachi.hatenablog.comagohigepapachi.hatenablog.com
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